RISGRYNSGRÖT I MICRO
1,5 dl Risgryn
1 tsk salt
3 dl vatten
0,5 dl socker
5 dl mjölk, 3%
1 msk smör
ca 2 dl vispad grädde
2 tsk vaniljsocker
valfri sylt
Blanda risgryn,vatten,socker och smör i en glasskål
Kör i 10 min i micron på full effekt ca. 800w
Slå på mjölk, rör runt
Kör 5 min full effekt, rör lätt
Kör 25 min halv effekt i micron, c.a 400w
Låt svalna innan du blandar ner grädden och vaniljsockret och häller på sylten.
~~~~
RISGRYNSGRÖT I UGN | 6 portioner
2 1/2 dl rundkornigt ris
5 dl vatten
1 tsk salt
7 dl standardmjölk eller 6 dl standardmjölk +1 dl grädde
1 kanelstång
1 msk strösocker
1 msk smör
Sätt ugnen på 100º ev 150º.
Koka upp vattnet tillsammans med smöret i en stor kastrull, som tål att sättas i ugnen. (ex en rostfri kastrull). Tillsätt risgryn och salt. Låt koka på svag värme tills vattnet kokat in, ca 10 min.
Under tiden kokar du upp mjölken i en annan kastrull.
Häll sen mjölken på riset, lägg ner kanelstången och rör om.
Låt det koka ca 20 min.
Ställ in kastrullen med lock på i ugnen.
Efter 1 timme rör du om i gröten.
Låt stå i ugnen ytterligare 30-60 min.
Ta upp kanelstången.
Blir gröten för tjock, späd med lite mer mjölk, eller om du vill lyxa till det en skvätt grädde.
Smaka av den färdiga gröten med lite socker och smör. Servera den varma gröten med kall mjölk och mald kanel.
RISGRYNSGRÖT PÅ SPISEN
2 1/2 dl grötris
5 dl vatten
1/2 tsk salt
1 msk socker
2 kanelstänger
9-10 dl standardmjölk
Läs på förpackningen, hur just ditt grötris ska kokas! )
(Jag använder oftast inte det ”snabba grötriset” utan det som ska kokas lite längre)
Mät upp ris, vatten, salt och socker i en kastrull.
Låt detta koka upp och sjuda under lock på svag värme i ca 10-12 minuter. (rör om då och då)
Tillsätt sedan mjölken och kanelstängerna, låt det koka upp.
Det ska sjuda på svag värme i ett par timmar, tills risgrynen inte längre är hårda (Rör om då och då, under tiden det kokar)
Låt stå en stund (ca 5- 10 minuter) innan servering.
Serveras med kanel, ev lite socker och kall mjölk.
RISALAMALTA – kyl gröten och vispa ner lite vispad grädde och lite vaniljsocker i gröten och rör runt innan du serverar.
RISIFRUTTI – Man kan också röra ner vaniljvisp & lite vispad grädde så det blir likt risifrutti samt mandarinbitar i eller bär..